Halloween kurpitsat ja kummitusleivokset

lokakuun lopun hyytävä hauskuus ja herkullisuus

Saimme kutsun halloween juhliin, ja ajattelin viedä tuomisia mennessäni.
Kasvimaallani kasvoi kesällä viisi kurpitsaa, joista kaksi säilöin silloin ja jätin pienimmät odottamaan tätä juhlaa.
Teen siis elämäni ensimmäisen kerran itse kurpitsalyhdyn, ja täytyy sanoa että helppoa on, mutta kun ihailee netissä olevia mestari luomuksia, on tämä kyllä kaukana siitä.. tässä siis muutama vinkki helpottamaan kaiverrusta.

Tarvitset 

Kurpitsan, jäätelökauhan tai tukevan lusikan, terävän ohuen hedelmä
veitsen. 
Aloita leikkaamalla kansi/hattu irti, leikkaa veitsi hieman yläviistossa asennossa, varmistat näin että kansi ei pääse putoamaan lyhdyn sisälle.
Koverra siemenet omaan kippoonsa ja hedelmäliha omaansa. Sillä siemenistä saa paahdettuna hyvää naposteltavaa juhliin.
Kuori kuultaa paremmin läpi mitä ohuempi se on, mutta ei liikaa, silloin muoto ei pysy.
Piirrä pintaan kynällä ilmeikäs naama ja leikkaa veitsellä läpi, työnnä irtoavat palat sisäänpäin irti. Jos haluat pyöreitä leikkausmuotoja, lehtisaha on siihen oivallinen. Alkuun suosittelen helppoja teräviä kulmia.
Käsittele  sisäpinta etikalla, parantaa säilyvyyttä. Säilyy parhaiten viileässä.
Sisälle sitten tuikku tai isompi lämpökynttilä, ja jos ripottelet kanteen/sisälle kardemummaa tai kanelia saat tuoksun mukaan.

Kummitusleivokset Daim ja Nutella

pohja:

4 munaa
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhoja
2 tl vanilija sokeria
150 g dajm suklaata
3 rkl kaakaojauhoa
200 g juoksevaa rasvaseosta
100 g sulatettua suklaata

kuorrute:

150 g suklaata
100 g juoksevaa rasvaseosta
3 rkl Nutella levitettä

Laita uuni kuumenemaan 200 c, korkeareunainen uunipelti, leivinpaperi.
Vaahdota sokeri ja kananmunat, mittaa kuivat ainnet kulhoon, sulata suklaa mikrossa (sulatusteholla) lisää suklaan joukkoon rasva .
Sekoita kaikki aineet, ja levitä pellille. Paista 14-15 min, älä anna pinnan tummua liikaa.
Jäähdytä hyvin,( kostuta 1/2 dl maitoa )
Sulata suklaa ja lisää joukkoon rasvaseos ja Nutella, kuumenna vielä hetki, sekoita voimakkaasti ja levitä nopeasti kuorrute. Siirrä kylmään jähmettymään.

koristelu:

1 pkt sokerimassaa
Kaulitse massa tomusokeroidulla alustalla, tee muotilla ympyröitä,korkki tai snapsilasi käy hyvin.
kummitukseen kolme reikää ja pieni venytys :)
mielikuvitus ja näperryksen tarve rajana, itselläni oli hieman liian vähän aikaa.. mutta maku ratkaisee tämänkin, kannattaa leikata piemempiä paloja sillä tämä herkku on supermakeaa !